L’ambra sfuma dai toni cupi dei suoi anni a quelli che ricordano note più tenui ed accattivanti.
Al naso ci si perde tra una molteplice varietà di frutta secca mediterranea: datteri, fichi secchi, bucce di agrumi essicate, spezie dolci e note di seducente caramello.
In bocca è caldo, dolce e di grande equilibrio.
Il finale è lungo di frutta e caffè appena macinato.
Da degustare con gli amici, in piacevoli serate .

Metodo di Produzione:
Differenzia dal Vicotto giovane per il suo invecchiamento.
Dopo la bollitura del mosto e la sua fermentazione il Vicotto ottenuto viene posto nei barili di rovere dove vi rimarrà definitivamente andando a costituire la “madre” che verrà rabboccata con i vicotti delle annate sucessive.
Con questo metodo tramandato da generazioni si ottiene il Vicotto dalle caratteristiche tradizionali che verrà imbottigliato senza filtrazione dopo più anni di permanenza nei legni dove subisce le trasformazioni ed acquista il carattere che solo il tempo può conferire.

Gradazione alcolica: 14,5 %
Zuccheri residui: 110 gr. / litro
Contenuto: 500 ml

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